Uma melhor educação dos criadores de frangos de corte e do seu pessoal ajudaria a melhorar a biossegurança geral nas explorações de frangos de corte na Europa, de acordo com um novo estudo abrangente publicado esta semana.
A pesquisa, que usou um sistema de pontuação ponderada-com base no risco para avaliar o nível de biossegurança em 399 granjas convencionais de frangos de corte em cinco estados membros da UE, descobriu que a pontuação mais baixa estava relacionada à biossegurança para visitantes e funcionários.
O artigo “Scoring biosecurity in European convencional frangos de produção” teve como objetivo quantificar o nível de biossegurança em granjas de frangos de corte convencionais.
O sistema de pontuação consistia em 2 categorias principais:
Biossegurança externa
Biossegurança interna
Que tinha 8 e 3 sub-categorias respectivamente.
As infra-estruturas e os vectores tiveram a pontuação média mais elevada na categoria de biossegurança externa (82,4), enquanto os visitantes e funcionários obtiveram apenas 51,5. Foto: Dreamstime
Pontuação de biossegurança
A biossegurança foi quantificada convertendo as respostas de 97 questões em uma pontuação de zero a 100. A pontuação mínima, zero, representa ausência total de quaisquer medidas de biossegurança na fazenda.
A biossegurança interna obteve melhor pontuação do que a externa
As granjas de frangos participantes pontuaram:
Melhor para a biossegurança interna (pontuação média 76,6) do que para a biossegurança externa (média 68,4).
Houve variação entre as pontuações médias de biossegurança para os diferentes estados membros, variando de 59,8 a 78 para biossegurança externa e de 63,0 a 85,6 para biossegurança interna.
As infra-estruturas e os vectores tiveram a pontuação média mais elevada na categoria de biossegurança externa (82,4), enquanto os visitantes e funcionários obtiveram apenas 51,5.
A gestão de doenças obteve a pontuação mais elevada na categoria de biossegurança interna (65,8).
Os pesquisadores descobriram que o modelo utilizou muitas variações para a biossegurança externa e interna nas fazendas participantes, sugerindo que melhorias eram possíveis.